sábado, 19 de noviembre de 2011

Fin de semana... ¿qué desayunamos? Recetas de tortitas y de crepes.


Llega el fin de semana y es el momento de hacer un desayuno con más calma, algo para disfrutar en familia... ¿unas crepes? ¿unas tortitas? Nosotros las acompañamos con mermeladas caseras: de melocotón, de pera y de pera al chocolate.

Las tortitas todo un éxito...


¡Y las crepes también!


Tanto las tortitas como las crepes las hacemos con la thermomix, pero sin ella también se preparan en un momento (May... ¡no protestes!). Eso sí, las sartenes es recomendable que sean las apropiadas... ¡se hacen mucho mejor!

Las tortitas:

150 gr. de harina
1/2 cucharadita de sal
50 gr. de mantequilla (previamente derretida en el microondas)
2 cucharadas de azúcar
200 gr. de leche
2 huevos
1 cucharadita de levadura en polvo.

Echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar 15 segundos a velocidad 6 (Se puede hacer con una batidora al máximo hasta que quede una masa lisa y sin grumos).
Con un pincel, pintar un poco la sartén pequeña con mantequilla y calentar al fuego. 
Añadir un cazo de la masa preparada y cuando salgan burbujas por la superficie, darle la vuelta.

Las crepes:

250 gr. de harina
500 gr. de leche
2 huevos
1 cucharada de aceite
Un pellizco de sal.

Echar todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos a velocidad 6.
Poner una sartén para crepes (antiadherente) a calentar con unas gotas de aceite y las vamos haciendo.

Nosotros no dejamos reposar ninguna de las dos masas, pero recomiendan dejarla reposar en el frigorífico al menos dos horas en un cuenco tapado.

¡Qué ricos son estos momentos!

16 comentarios:

  1. mmmmm puedo venir a desayunar? :P qué buena pinta!

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  2. Inma que hambre......
    Tienen una pinta estupenda, y encima con vuestras mermeladas caseras!!! Que más se puede pedir!!!
    Bueno si se puede pedir, que os mudéis a Sevilla, jajajajajaj.

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  3. Gracias Inma, me apunto las recetas, pintan fantásticas!!!

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  4. Me encantan las crepes, pero más bien rellenas de salado. A ver si tomo nota y una mañana los sorprendo con crepes para desayunar.

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  5. ¡¡Qué super desayuno, me encanta!!! Me lo pido.
    Besos.

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  6. Mmmmm que ricosss!!! Me encantan los crepes. Cómo se nota que es fin de semana, aquí está lloviendo y apetece meterse en la cocina. Nosotros hemos hecho muffins y galletas jejeje!!! Besosssss!!!

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  7. aiii por dios que pinta tiene todo, nunca me ha dado por hacerlo, gracias por las recetas.
    besitos ;)

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  8. Qué rico!!! ya se me han antojado.

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  9. Me apunto la de los crepes!! Besicos.

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  10. Y lo ricas y ricos que están y más con mermeladas caseras como las vuestras! Buen provecho! Los crêpes rellenos de sofrito de verduras y quesos variados están riquísimos, sobretodo, para cenar! En casa nos encantan! Besos, guapos!

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  11. pero que pinta madre¡¡¡ yo quiero mudarme a tu casa un dia jaja.
    besos.

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  12. Ricas, ricas... eso sí... ¡no todo el mismo día!jeje

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  13. Uuuuuhhhmmm este sábado Jose esta salient de guardia pero el domingo es un buen día para hacerlas!! Gracias!!

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  14. Hoy hemos hecho las tortitas, riquísimas!! Mil gracias por las recetas!!!

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