sábado, 14 de julio de 2012

Helado de chocolate con almendras


Este helado ya está más que comido, es una receta adaptada del blog Las recetas de Sara.

¡Qué rico estaba!

El ingrediente principal es un chocolate con almendras, del que compramos en Olorón (Francia) en la fábrica de Lindt.

 
Ingredientes:

300 gr. de chocolate con almendras.
50 gr. de cacao
200 ml. de nata líquida
300 ml. de leche
30 gr. de mantequilla
2 cucharadas de azúcar invertido
50 gr. de azúcar

Elaboración:

Poner el chocolate a trozos y la mantequilla en un cuenco y meter en el microondas para que se derrita. Ir parándolo poco a poco y dar vueltas hasta que veas que está derretido.

Mezclar el resto de ingredientes con la mezcla del chocolate y mantequilla (yo lo he mezclado con la themomix en velocidad 3 y algunos segundos en velocidad 5 porque he puesto chocolate con almendras).

Una vez que tengamos la mezcla, la guardamos unas horas en la nevera y después a la heladora. Si no la tienes, pues al congelador y de vez en cuando le vas dando vueltas.

Esta pinta tan buena tiene cuando lo sacas de la heladera...

 

 Y esta, si después de sacarlo de la heladora lo tenemos unas horas en el congelador.


Otro día también hicimos otro helado de chocolate que podéis encontrar en lacocinadesebeair, también estaba buenísimo. Esta última receta llevaba huevos y nosotros modificamos los 125 gr. de cobertura por 140 gr. de cobertura y 80 gr. de chocolate negro... ¡hicimos un helado más contundente de chocolate!!

¡Salud y feliz fin de semana!

10 comentarios:

  1. Ay... Por favor que pintaaaaaa!!!!! Si sabe la mitad de lo que aparenta debía estar buenísimo... :))

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  2. Mmmmm! Pero que rico. Y que casualidad. Hace unos días hicimos una versión vegana (por las alergias de la peque) de helado de chocolate con avellanas.
    El verano nos pasará factura cona tanto helado, jejeje!
    Besikos!!

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  3. Hola me acabo de hacer seguidora de tu blog, me encanta!! te invito al mío! http://elblogdedulcespatitos.blogspot.com GRACIAS

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  4. Pero que tentación....
    Si es que entran ganas de ponerse ahora mismo a hacer uno.
    Gracias por la receta.

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  5. Pero que buena pinta, me ha entrado un hambre...!

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  6. haces que me arrepienta de no haberme comprado la heladera!!
    qué pinta!!

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  7. Madre.. que pinta!! mmmm seguro que estaba de rechupete y muy señor mio jajaja.

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  8. Q rico Inma!!!! Hace poco hice uno de tres chocolates pero este de almendras tiene una pinta.... lo hare pronto!!!! Ademas has utilizado mi chocolate favorito: Lindt!!! Vaya verano de helados nos estamos dando!!!

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