sábado, 28 de diciembre de 2013

Bizcocho de harina de espelta, nueces y pepitas de chocolate (panificadora)


Probamos este bizcocho a partir del bizcocho clásico de yogur, pero con unas cuantas modificaciones... ¡está super rico!


Ingredientes (la medida utilizada es el vaso de yogur):

1 yogur
1 vaso de aceite de girasol
1 vaso de azúcar de caña integral
3 vasos de harina de espelta ecológica
3 huevos
1 sobre de levadura química (yo utilicé Royal)

Nueces peladas y troceadas (aproximadamente unos 75 gr.)
Pepitas de chocolate

Elaboración (en la panificadora):

Todos los ingredientes (excepto las nueces y pepitas de chocolate) en la cubeta de la panificadora, ponemos el programa pastel, tostado medio, 750 gramos. 

Cuando la panificadora acaba la parte inicial de mezclar, echamos las nueces y las pepitas de chocolate y las mezclamos bien con una cuchara de madera o algo similar. Dejamos que la máquina siga trabajando.


La conservación es peor que el clásico bizcocho, en unos tres días ya se queda un poco duro y no tan bueno como recién hecho.


Si lo probáis... ¡espero que os guste!

13 comentarios:

  1. Muy delicioso y nutritivo ideal para los desayunos de los peques y no tan peques.

    ResponderEliminar
  2. Un bizcocho muy rico además de ecológico.Felices Fiestas¡¡¡

    ResponderEliminar
  3. Tiene una pinta estupenda! seguro que lo probamos.

    ResponderEliminar
  4. Tiene una pinta buenísima, Inma, creo que no voy a poder resisitrme, porque además la pareja nueces-chocolate me encanta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  5. Ummm que pintaza.... y como quedaría en horno convencional?? es que no tenemos panificadora por el momento.... :-D

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. En horno convencional te quedará bien seguro!! Mezcla con batidora y al hornoooooooooooo!!

      Eliminar
  6. Inma, ¿donde compras las pepitas de chocolate? Con harina de trigo ¿varia la medida? o no hay mucha diferencia de sabor con la de espelta ?

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. COn harina de trigo es la misma medida, lo hemos hecho otras veces y genial!! Las pepitas de chocolate las tienes en cualquier supermercado grande (eroski, sabeco...), mercadona, a veces en lidl también hay...

      Eliminar
  7. Te he dejado un premio "One lovely blog award" en mi blog: http://limonerias.blogspot.com.es/2013/12/volvemos-de-nuestras-vacaciones-de.html

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te lo agradezco de corazón, pero hace tiempo decidí que no seguía las cadenas de premios, que me agobiaba mucho!! Pero de verdad, muchas gracias!

      Eliminar
  8. Me estas descubriendo la panificadora para hacer bizcochos, no me había atrevido nunca, mañana lo pruebo. Gracias.

    ResponderEliminar
  9. Tiene una pinta estupenda.Seguro que lo hago.

    ResponderEliminar

Gracias por dejar tu comentario.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...